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販売期間
2022/10/13 18:00 〜 2022/12/11 23:59

【予約受付】catering for me!  2023おせちセット(2〜3人前)12月31日お届け分

¥30,000 税込

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※ 2022年12月下旬 発送予定

ケータラーや料理家など、こだわりある食の担い手たち18組が集まり、自分たちが本当に食べたいと思える唯一無二のおせちセットをつくりました。作り手の家庭で代々引き継がれてきたホッとする味から、口に運ぶたびに発見のあるスパイスを使った変化球の味まで盛り沢山に詰め込んでいます。おせちと一緒に楽しんでいただきたいお屠蘇用のスパイスセット、ぜんざい、お餅、祝い菓子も入り、新年の準備が楽しみになる詰め合わせです。 多様なお正月のスタイルに対応できるよう、お送りするパッケージはシンプルに、各ご家庭で盛り付けていただくスタイルです。飾りつけに重宝するあしらいの葉や串、水引なども合わせてお届けします。お重だけでなく、平皿への盛り付けポイントがわかる動画もお届けいたします。 ---------------------------------------------------- 【「catering for me! 2023おせちセット」の特徴】 ■多彩な料理家の味をそれぞれお楽しみいただけます。 伊達巻、かまぼこ、いくら漬けまで、バリエーション豊かなお料理の全てが安心安全の 手作りです。 ■格式ばらず、自由にご家庭のスタイルでお楽しみいただけます。 小分けパウチの状態でお届けするので、お重や大皿など、お好みの器に自由に盛り付けが 可能です。 ■お正月をより彩るアイテムやアイディアもお届けします。 あしらいの葉、水引、串など、盛り付けのアクセントとなるアイテムに加え、 盛付け指南動画や、お重への盛り付けからアレンジ盛り付けまで幅広く解説する「おせち新聞」も同梱します。 ■新年らしい豪華な食材も同封 おせちと一緒に楽しんでいただきたいお屠蘇用ブレンドスパイス、おぜんざい、おもち、 紅白祝い菓子など、お正月を彩る食材もお届けします。 ---------------------------------------------------- 【参加料理人】 青柳陽子、アベクミコ (DDD)、アリク、AM-A-LAB、井上隆太郎(苗目)、小沢朋子(モコメシ)、小桧山聡子(山フーズ)、大黒谷寿恵(寿家)、つくださちこ( 薫風)、小林幸(ユキフードデザインスタジオ)、佐藤一(zucca)、本田真理(sunya)、中山晴奈、西館えり(銀杏かまめし)、長尾明子(minokamo)、村上秀貴(キッチンわたりがらす)、山本祐布子(mitosaya)yoyo.(VEGE しょくどう) ---------------------------------------------------- 【ご予約受付】 2020年10月13日(木)〜12月11日(日) ※予定数に達し次第受付を終了します。 【早期ご予約特典!!】 11月13日(日)までにご予約のお客様全員にMitosaya の大福野草茶をプレゼントいたします。 ---------------------------------------------------- 【お品書き全32品】 1. かずのこと秘伝豆の出汁漬け / 中山晴奈 2. 黒豆 / 小沢朋子(モコメシ) 3. ナッツ田作り / アベクミコ 4. 金柑煮 / 小林幸(ユキフードデザインスタジオ) 5. ごぼう / 長尾明子(minokamo) 6. 栗きんとん / 小林幸 (ユキフードデザインスタジオ) 7. 伊達巻 / アリク 8. 昆布巻 / 青柳陽子 9. 紅白かまぼこ / 小桧山聡子(山フーズ) 10. 海老の旨煮 / 大黒谷寿恵(寿家) 11. 鰤の山椒漬焼き / 中山晴奈 12. バイ貝 / 西館えり(銀杏かまめし ) 13. ローストビーフ / アベクミコ 14. 松風 / 長尾明子(minokamo) 15. 燻製ジャークポーク / AM-A-LAB 16. お煮しめ / 村上秀貴(キッチンわたりがらす) 17. 花豆のピクルス / yoyo.(VEGE しょくどう) 18. なます / 大黒谷寿恵(寿家) 19. 酢蓮根 / 青柳陽子 20. zuccaの栗マロンかぼちゃと白餡の浮島(錦卵風) / 小桧山聡子(山フーズ) 21. いくら漬 / 西館えり(銀杏かまめし) 22. 菊花蕪 / yoyo.(VEGE しょくどう) 23. 煎り牡蠣 / アリク 24. ぜんざい / つくださちこ(薫風) 25. 屠蘇スパイスセット / 本田真理(sunya) 26. 紅白メレンゲ / 小沢朋子(モコメシ) 27. 玄米丸餅 / 庄内協同ファーム 28. 里山のあしらいの葉 / 井上隆太郎(苗目) 29. 水引 / あかり広場 30. ゆず 31. 串(松葉串とのし串) 32. 笹の葉 <付録> ①おせちの盛り付け方や、アレンジに詳しくなる「おせち新聞」 ②ケータラーによるおせち盛り付け動画 ③書家幸舟によるお品書き ---------------------------------------------------- 【お読みください】 ◼️予定販売数に達し次第販売を終了致します ◼️チルド配送でお送り致します ◼️重箱は付属しません。ご自宅の重箱やお皿に盛り付けてください ◼️商品の内容が一部変更になる場合もございます。品目やお写真は参考としてご覧ください ◼️掲載写真はイメージ及び盛り付け例です。食器や小物は商品に含まれません ◼️○人前は目安となります ◼️アレルギーにつきましてはお問い合わせください ◼️沖縄、離島へのお届けはお受けできません ◼️5度以下に保存し、期限内にお召し上がりください ◼️お申込みに関する個人情報は、申し込み情報のお届け及び今後の商品情報の提供に使用させていただく場合がございます <ご協力> わっぱお盆/大館工芸社 丸盆8寸 http://www.magewappa.co.jp/

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