catering for me! のおせち ケータラーや料理家など、こだわりある食の担い手たちが集まり、自分たちが本当に食べたいと思える唯一無二のおせちセットをつくりました。作り手の家庭で代々引き継がれてきたホッとする味から、口に運ぶたびに発見のあるスパイスを使った変化球の味まで盛り沢山に詰め込んでいます。おせちと一緒に楽しんでいただきたいお屠蘇用の薬草セット、ぜんざい、お餅、黄金の琥珀糖も入り、新年の準備が楽しみになる詰め合わせです。 多様なお正月のスタイルに対応できるよう、お送りするパッケージはシンプルに、各ご家庭で盛り付けていただくスタイルです。飾りつけに重宝するあしらいの葉や串、水引なども合わせてお届けします。お重だけでなく、平皿への盛り付けポイントがわかる動画もお届けいたします。 4〜5人前セットはこちら https://cateringforme.com/items/616970200548e0614ea621b6 ------------------------------------------------------------ ＜参加料理人＞ アベクミコ（DDD）、AM-A-LAB、稲垣晴代（MOMOE）、小沢朋子（モコメシ）、小桧山聡子（山フーズ）、大黒谷寿恵（寿家）、小林幸（ユキフードデザインスタジオ）、Zucca、苗目、中山晴奈、夏井景子、西館えり（銀杏かまめし）、新田理恵（伝統茶{tabel}）、mitosaya薬草園蒸留所、minokamo、安田花織（ヤスダ屋）、yoyo.(VEGEしょくどう). ------------------------------------------------------------ ＜ご予約受付＞ 2020年10月16日（土）〜12月5日（日） ※予定数に達し次第受付を終了します。 ------------------------------------------------------------ ＜お品書き全27品＞ 数の子青山椒酒粕クリーム和え / ヤスダ屋 ナッツ田作り / アベクミコ ほうじ茶香る黒豆煮 / 寿家 栗きんとん / ユキフードデザインスタジオ にしんの昆布巻き/ 夏井景子 金柑煮 / ユキフードデザインスタジオ ココアきんぴらごぼう / minokamo 車海老の塩辛 / 銀杏かまめし 海老のハーブ煮 / アベクミコ 伊達巻 / 夏井景子 のし鶏 / MOMOE 味噌漬けローストビーフ / モコメシ ジャークポーク / AM-A-LAB 鰤の山椒漬焼き / 中山晴奈 香り酢蓮根 / モコメシ 紅白かまぼこ / 山フーズ 桂花陳酒風味のカラフルなます / 寿家 バイ貝の古代米酒煮 / ヤスダ屋 たこの台湾茶酢漬け / 中山晴奈 いくら漬け / MOMOE 明太子の燻製 / 銀杏かまめし 花豆のピクルス / yoyo. 黄金琥珀糖 / Zucca ぜんざい / yoyo. 黄金シロップ / 山フーズ ふきのとうの屠蘇散 / 伝統茶{tabel} 玄米丸餅 / 庄内協同ファーム ＜付録＞ ①千葉県鴨川市「苗目」から届いた里山のあしらいの葉（南天、ヒバ他） ②ケータラーによるおせち盛り付け動画 ③おせちの由来や残ったおせちのアレンジに詳しくなるおせち新聞 ④盛り付けの仕上げに使える串、あわじ結び・梅結びの水引 ⑤書家幸舟によるお品書き ------------------------------------------------------------ ＜お読みください＞ ◼️予定販売数に達し次第販売を終了致します ◼️チルド配送でお送り致します ◼️重箱は付属しません。ご自宅の重箱やお皿に盛り付けてください ◼️商品の内容が一部変更になる場合もございます。品目やお写真は参考としてご覧ください ◼️掲載写真はイメージ及び盛り付け例です。食器や小物は商品に含まれません ◼️○人前は目安となります ◼️アレルギーにつきましてはお問い合わせください ◼️沖縄、離島へのお届けはお受けできません ◼️5度以下に保存し、お早めにお召し上がりください ◼️お申込みに関する個人情報は、申し込み情報のお届け及び今後の商品情報の提供に使用させていただく場合がございます ◼️早期予約特典「catering for me! クーポン」を販売、譲渡はできません ◼️早期予約特典「catering for me! クーポン」は7,000円以上のお買い物でご利用いただけます ◼️クーポンご利用時は、おせちと同じお名前とご住所でご利用ください ＜ご協力＞ わっぱお盆／大館工芸社　丸盆8寸 http://www.magewappa.co.jp/