長崎県しまばら産 新生姜の甘酢漬け&梅酢セット(130g)/山フーズ
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長崎県しまばら産 新生姜の甘酢漬け&梅酢セット(130g)/山フーズ

¥550 税込

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長崎島原の松本農園さんは江戸時代からの歴史を持つ生姜農家。島原の湧水と火山灰を多く含むふかふかのミネラル豊富な土壌で育つ生姜は繊維質が少なくみずみずしい味わいが特徴です。そんなみずみずしく柔らかな生姜を使って甘酢漬けを作りました。甘酢は羅臼昆布だしのベースに山梨県にある戸塚醸造店の「心の酢」を使用。旨味のある柔らかな酸味です。そのままはもちろん、刻んで酢飯に加えたり、酢の物やドレッシングに加えたりして活用してください。同封した自家製梅酢に、甘酢の汁気を切った生姜を一晩漬ければ紅生姜ができます。是非こちらの味変もお楽しみください。余った梅酢や甘酢は、酢の物やドレッシングなど調味料としてご活用ください。 冷蔵庫に移して解凍してお使いください。 内容量: <新生姜甘酢漬け>100g <梅酢>30ml 原材料: <新生姜甘酢漬け>しまばら生姜・酢・きび砂糖・自然塩・昆布 <梅酢>梅・赤紫蘇・自然塩