発酵ダルとラムのドライカレー(1人分)/ヤスダ屋
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発酵ダルとラムのドライカレー(1人分)/ヤスダ屋

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¥970 税込

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ヤスダ屋の大好きな納豆を旨味に使ったカレーを作りました。今回は九州と韓国の間の対馬海峡に浮かぶ島、対馬島の在来の豆を発酵さて納豆を仕込み、(タイの山岳民族の村で見せてもらった大豆と似ていて小粒で旨味が強い!)ラム肉とたっぷりの香味野菜をじっくりじっくり炒め、自家製の3年物の果実酢、
挽きたてのカルダモンをベースの自家製スパイスミックスで香り高く仕上げました。 辛いのが苦手な方でも食べられるよう、唐辛子は入れてませんが青唐辛子を刻んで辛くして食べてもおいしいです。私のおすすめはご飯とは勿論ですが、生のピーマンにのせて食べる、です。 内容量:1人分 原材料:玉葱、羊肉、自家製納豆、トマト、人参、自家製酢、塩、セロリ、にんにく、生姜、黒胡椒、丁子、シナモン、ターメリック、コリアンダー、ガラムマサラ アレルゲン:大豆