レモンジュースとバター、卵、砂糖で作るレモンカードを、ゆず・レモン・すだち・河内晩柑など色々なシトラスをミックスして作った「シトラスカード」です。私の工房の近くで獲れるたくさんの柑橘を使いました。”カード”とは”凝固したもの”という意味。バターと卵、砂糖、シトラスの果汁を湯煎でじっくり炊き上げてとろみのあるカードにしています。味わいは甘酸っぱいカスタードクリームのようなもの。柑橘の爽やかな風味が後を引きます。そのままでも、パンやスコーンにたっぷり塗ってお召し上がりください。 内容量：100g 原材料：砂糖、卵、柑橘（ゆず、レモン、すだち、河内晩柑）、バター（一部に卵、乳を含む） アレルゲン：乳、卵