和水町の火の本豚の軟骨を長時間煮込み、そのスープで炊き込んだごはんです。お米は菊池市のお米マイスターにお願いし、乾燥野菜入りの無洗米を作っていただきました。お米はそのままお使いいただけます。 スープはレンジや流水、前日から冷蔵庫で解凍などご自宅のスタイルに合わせて解凍。米にスープとお肉を入れ３０分ほど浸漬し、炊飯器で炊いてください。しっかりスープが解凍されていないとコラーゲンがジェル状で、米が浸漬しづらかったり、脂が固まったままになってしまいます。 お好みでネギや柚子胡椒を添えてお召し上がりください。 内容量：スープ（肉込み）350g、米150g 原材料：米、豚軟骨、みりん、醤油、人参、南瓜、蓮根、サツマイモ、玉ねぎ、エリンギ、塩、昆布 アレルゲン：大豆、豚肉