佐助豚と発酵白菜の餃子(8個)/ヤスダ屋
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佐助豚と発酵白菜の餃子(8個)/ヤスダ屋

¥780 税込

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岩手県の北部にある自然の宝庫・折爪岳の懐で厳選された餌と薬に頼らずに一頭一頭大切に育てらた佐助豚。軽やかな佐助豚の脂と肉の旨味に冬の間じっくり発酵させた白菜自然栽培の白菜漬けの旨味が重なります。

味の決め手は様々な乾物ともに発酵させた自家製乾物醤油麹とピリリと香る花椒。

餃子の皮は喜多方で無農薬米の栽培をしている生産者さんが地域の安心で豊かな食材を子供達に伝えたい思いで、美味しいだけでなく素材にもこだわって自家栽培の米を使って作った美味しい皮です。 [食べ方] 熱湯で6〜7分を目安に茹でてお召し上がりください。フライパンに油をしいて蒸し焼きにしても美味しいです。 内容量:8個 原材料:皮(小麦粉、コシヒカリ米粉、こがねもち米粉、じゃが芋澱粉、打ち粉)、具(佐助豚、白菜、長葱、生姜、醤油麹、ごま油、酒、塩、花椒、胡椒) アレルゲン:小麦、大豆、豚肉、ごま