AM-A-LAB(アマラブ)は東京/武蔵小山にあるジャークチキン屋です。ジャマイカの屋台料理「ジャークチキン」に魅せられ、小さな一軒家を自分たちで改装し、2010年から営業しています。ジャマイカの唐辛子 スコッチボネットにこだわり、ライス＆ピース、アイタルシチュー、炒め物などのジャマイカ家庭料理を作っています。自家製ホットソースも人気です。ケータリングや特別オーダーも対応しています。