佐助豚と青山椒のリエット(150g)/ヤスダ屋
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佐助豚と青山椒のリエット(150g)/ヤスダ屋

¥950 税込

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岩手県北部、二戸市・折爪岳を望む森の中で植物性の飼料を食べて育った佐助豚。臭みのないきめ細やかな肉質に、何と言っても口溶けの良い軽やかな甘みの脂が特徴です。 じっくり煮込んで崩した佐助豚に千葉県香取郡にある酒蔵『寺田本家』の自然酒酒粕を加えコクを出し、山で収穫した青山椒を爽やかなアクセントとして加えました。 冷蔵庫で自然解凍してお召し上がりください。 少し冷たい状態で、ふわっと広がる風味を楽しむも良し、木の子に詰めて焼くと脂が木の子に吸い込まれ、そのまま食べるのとはまた違った香ばしい美味しさに出会えます。   内容量:150g 原材料:佐助豚、寺田本家酒粕、青山椒、ニンニク、塩、酒 アレルゲン:豚肉