ケータラーや料理家など、こだわりある食の担い手たちが集まり、自分たちが本当に食べたいと思える唯一無二のおせちセットをつくりました。 作り手の家庭で引き継がれるホッとする味から、口に運ぶたびに発見のあるスパイスを使った変化球の味まで盛り沢山に詰め込んでいます。おせちと一緒に楽しんでいただきたいお屠蘇シロップ、おぜんざい、お餅、干支焼き菓子も入り、新年の準備が楽しみになる詰め合わせです。 多様なお正月のスタイルに対応できるよう、お送りするパッケージはシンプルに、盛り付けに重宝するあしらいの葉や串、飾りなども合わせてお届けします。お重だけでなく、平皿への盛り付けポイントがわかる動画もお届けいたします。 4〜5人前セットはこちら https://cateringforme.com/items/5f8b99a4d24eee12e427fd9b ---------------------------------------------------------------------- ＜参加料理人＞ アベクミコ（DDD）、稲垣晴代（MOMOE）、小沢朋子（モコメシ）、小桧山聡子（山フーズ）、小林幸（ユキフードデザインスタジオ）、戸辺麻理子（をかしや）、長尾明子（minokamo）、苗目、中山晴奈、夏井景子、まきあやこ（catering team Perch.）、mitosaya薬草園蒸留所、安田花織（ヤスダ屋）、yoyo.(VEGEしょくどう) ---------------------------------------------------------------------- ＜ご予約受付＞ 2020年10月18日（日）〜12月6日（日） ※予定数に達し次第受付を終了します。 ---------------------------------------------------------------------- ＜お品書き全26品＞ 甘麹伊達巻 / ヤスダ屋 ナッツ田作り / アベクミコ 海老のハーブ煮 / アベクミコ 栗きんとん / ユキフードデザインスタジオ 多幸お煮しめ / MOMOE スパイス黒豆 / catering team Perch. 数の子の白出汁漬け / ヤスダ屋 鰊の昆布巻き / 中山晴奈 五香焼豚 / 中山晴奈 彩りなます/ MOMOE ごぼうの堂上蜂屋柿煮 / minokamo 鮭の洋風焼き漬け / yoyo. 金柑煮 / ユキフードデザインスタジオ 香り酢蓮根 / モコメシ 中華風如意巻き / モコメシ 手作り紅白かまぼこ / 山フーズ 猪コンビーフの松風ふう / yoyo. いくら漬け / MOMOE 白バイ貝の花山椒煮 / ヤスダ屋 和風ローストビーフ / catering team Perch. 新年快樂蘿蔔糕（大根餅） / 中山晴奈 白餡と南瓜餡の浮島 / 山フーズ ハーブとスパイスのお屠蘇風シロップ / 山フーズ 干支焼菓子 / 夏井景子 おぜんざい / coming soon 玄米丸餅 / 庄内協同ファーム ＜付録＞ ①千葉県鴨川市「苗目」から届いた里山のあしらいの葉（南天、ヒバ他） ②ケータラーによるおせちの盛り付け動画3本 ③おせちの由来や残ったおせちのアレンジに詳しくなるおせちミニ新聞 ④盛り付けの仕上げに使える串、あわじ結びの水引 ⑤書家幸舟によるお品書き ---------------------------------------------------------------------- ＜お読みください＞ ◼️予定販売数に達し次第販売を終了致します ◼️配送のみのお渡しとなります。到着日を12月30日（水）または12月31日（木）からお選びください ◼️ご注文時のご希望がない場合は12月31日（木）にお届けいたします ◼️チルドでお送り致します ◼️重箱は付属しません。ご自宅の重箱やお皿に盛り付けてください ◼️商品の内容が一部変更になる場合もございます。品目やお写真は参考としてご覧ください ◼️掲載写真はイメージ及び盛り付け例です。食器や小物は商品に含まれません ◼️○人前は目安となります ◼️アレルギーにつきましてはお問い合わせください ◼️沖縄、離島へのお届けはお受けできません ◼️配送の時間帯指定はお受けできません ◼️5度以下に保存し、お早目にお召し上がりください ◼️お申込みに関する個人情報は、申し込み情報のお届け及び今後の商品情報の提供に使用させていただく場合がございます ◼️早期予約特典「catering for me! クーポン」を販売、譲渡はできません ◼️早期予約特典「catering for me! クーポン」は7,000円以上のお買い物でご利用いただけます ◼️クーポンご利用時は、おせちと同じお名前とご住所でご利用ください ◼️写真に写っている大福野草茶は早期予約特典のお品です ＜ご協力＞ お重／黒木クラフト工房　みやざき杉の二段重5寸 https://teiza.jp/?pid=134703461 わっぱお盆／大館工芸社　丸盆8寸 http://www.magewappa.co.jp/