沖縄の久米島で一本釣りで釣り上げたキハダマグロを直送で１本購入し、新鮮なままアトリエで解体しました。綺麗な赤身は淡白で食べやすく、適度な酸味がアクセントになりとても美味です。大ぶりな切り身にしてすりおろしたにんにくでさっとソテーし、上から特製のカレーソースとマッシュルームソテーをかけています。カレーはカシューナッツをペーストにしたものにスパイスを混ぜ炒めながら練り上げたものと、ホールスパイスとトマトを煮込んで濾したもの、２種のベースを混ぜ仕上げにバターとクリームを足した濃厚な味わいのソースです。ご飯を添えて一皿で満足の１品です。沸騰した湯に8分程度湯煎してお召し上がりください。 内容量：210g 原材料：キハダマグロ・カシューナッツ・トマト・マッシュルーム・バター・生クリーム・ヨーグルト・はちみつ・にんにく・生姜・塩・オリーブ油・米油・カレー粉・ガラムマサラ・チリパウダー・パプリカパウダー・カスリメティパウダー・ターメリックパウダー・黒胡椒・カルダモン・シナモン・グローブ・クミンシード・フェンネルシード アレルゲン：カシューナッツ・乳製品