長崎県島原市の100年続く生姜農家松本綾子さんから、新生姜を採れたてで送ってもらいました。雲仙普賢岳の火山灰土で大事に育てられた掘り立ての柔らかい新生姜たちを主役に、甘めに仕上げた生姜焼きのタレです。使い方は簡単！豚肉に片栗粉をまぶしソテーした後、このソースを加えて3分ほど煮からめます。1人分で大さじ2〜3程度使いますので、4人家族で使って少し余るくらいです。余ったら煮物の隠し味や、野菜炒めなどに使ってみてくださいね。お子さんがいらっしゃる時は、煮詰める時間を長めに取り、生姜の辛味やみりん・酒のアルコール分をよく飛ばしてお召し上がりください。我が家の家ごはんの定番調味料です。 内容量：250g 原材料：新生姜（島原産）、醤油、みりん、酒、砂糖、トマト、醸造酢、ごま油、玉ねぎ、香辛料 アレルゲン：大豆、小麦