63度で低温調理した一本釣りのキハダマグロオイル漬け(210g)/中山晴奈
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63度で低温調理した一本釣りのキハダマグロオイル漬け(210g)/中山晴奈

¥980 税込

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沖縄の久米島で一本釣りで釣り上げたキハダマグロを、大きくカットして63度で低温調理しました。ハーブはギリシャの小さな市場で買い付けしてきたものを使っています。 ソテーした野菜を添えてメインディッシュにしたり、サラダにのせたり、旨味の移ったオイルごとパスタに絡めるなどしてお召し上がりください。ごはんにのせて、醤油をちょっとだけたらして食べるのもおすすめです。今回の仕込みロットは使い切りやすく前回より少々小さめカットになっています。 【温め方】 食べる前日に冷蔵庫に移して自然解凍、または直前30分前に流水で解凍してください。すでに低温調理しておりますので、アレンジする場合は加熱しすぎないようにしてください。 内容量:210g 原材料:キハダマグロ(久米島)、オリーブオイル、レモン(広島産)、にんにく、フェンネル、月桂樹、タイム