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長崎県しまばら生姜の甘酢漬け&佃煮セット(160g)/山フーズ

¥530 税込

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賞味期限が10月20日のため、お安くなっております。 長崎島原の松本農園さんは江戸時代からの歴史を持つ生姜農家。島原の湧水と火山灰を多く含むふかふかのミネラル豊富な土壌で育つ生姜は繊維質が少なくみずみずしい味わいが特徴です。 そんなみずみずしく柔らかな生姜を使って甘酢漬けと佃煮を作りました。甘酢は昆布だしのベースで酸が強すぎない仕上がりにしました。そのままはもちろん、刻んで酢飯に加えたり、酢の物やドレッシングに加えたり活用できます。(別売りの生姜肉味噌に乗っけても美味しいです!) 生姜シロップを作る際の甘い生姜は醤油を加えて煮詰めて佃煮にしました。こちらも、おつまみでそのままでも、魚の煮付けや炒め物に刻んで入れて隠し味にしたりと料理にも活用してみてください。 内容量: <甘酢漬け>110g/生姜80g/液体30g <佃煮>50g 原材料: <甘酢漬け>しまばら生姜・酢・きび砂糖・自然塩・昆布 <佃煮>しまばら生姜・醤油・種子島産原糖・てんさい糖     グラニュー糖・料理酒