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長野の「かなた農園」で育った完全有機栽培の美味しいトマトやバジル、にんにく、ハーブを使ってフレッシュなトマトソースを作りました。大きな完熟トマトはハーブと自家製の醤油麦麹を入れて煮詰め、肉厚の品種は太陽に当ててセミドライにし、カラフルなミニトマトはひとつひとつ湯むきしてにんにくとオリーブ油でさっと軽く炒めてフレッシュさを残し、3通りの下処理をしたものを最後合わせてソースにしました。そうめんや細めのパスタに絡めたり、主菜に添えたり、オムレツにかけたりしてどうぞ。バジルとアーモンドのソースを一緒にかけても
バジルソースはパンやジャガイモに乗せたりクリームチーズと混ぜたりしても美味しいです。緑色が強く、黒くなりやすいので開封後はお早めにお使いください。(バジルソースは湯煎はせず自然解凍してください)
内容量:
<トマトソース> 150ml
<バジルソース> 25g
原材料:
<トマトソース>7種のトマト・EXバージンオリーブオイル・にんにく・バジル・自家製醤油麦麹(麦麹・醤油)・ローズマリー・タイム・セージ・自然塩・きび砂糖・黒胡椒
<バジルソース>バジル・EXバージンオリーブオイル・アーモンド・にんにく・自然塩・黒胡椒
アレルゲン:
<トマトソース>大麦
<バジルソース>アーモンド