モコメシのカレーペースト&スパイスセット(2人分)/モコメシ
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モコメシのカレーペースト&スパイスセット(2人分)/モコメシ

¥680 税込

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モコメシ自家製のカレーペーストとスパイスのセット。 10分でスパイスカレーが完成します! 「牛挽肉&オクラ」「鶏肉&いんげん」2種類のカレーレシピ付き。 もちろん他の具材でもOK。   ペーストは飴色に炒めた玉ねぎ、トマト、ししとう、スパイスなど、添加物は一切なし。付属のスパイスは、調理の初めに香りを出すスタータースパイスと、最後の仕上げのガラムマサラの2種類入り。ガラムマサラはモコメシのオリジナルブレンドです。辛いのがお好きな方のために、レッドペッパーもつけました。 いつかスパイスからカレーを作ってみたいと思っていた方のデビュー戦として。普段からスパイスを使っている方は、玉ねぎ炒めの手間を省略する時短アイテムとして、ご活用ください。 原材料: マサラペースト(玉ねぎ、トマト、ししとう、米油、マスタード油、生姜、塩、きび砂糖、クミン、コリアンダー、パプリカ、ターメリック、レッドペッパー、ガラムマサラ) スタータースパイス(カルダモン、クローブ、シナモン、クミン) 仕上げスパイス(ガラムマサラ、レッドペッパー) 【牛挽肉&オクラ】(出来上がり2人分) カレーペースト&スパイス 1セット 牛挽肉   250g オクラ   3本 油     大さじ1 水     150g 塩     適宜 -------------------- 【鶏肉&いんげん】(出来上がり2人分) カレーペースト&スパイス 1セット 鶏肉    220g いんげん  6本 油     大さじ1 ヨーグルト 大さじ2 水     150g 塩     適宜 <作り方> 1)肉や野菜は適当な大きさにカットしておく 2)鍋に油を温め、セットのスタータースパイスを炒めて香りを出す 3)カレーペーストを凍ったまま加え、溶けて熱くなったら牛挽肉(または鶏肉)を入れて炒める 4)お肉の表面が白っぽくなったら野菜と水を入れる 5)少し水分を飛ばしながら調整。塩味を整え、ガラムマサラを加える。辛いのがお好きな方は、付属のレッドペッパーをお好みで加えてください

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