







モコメシ自家製のカレーペーストとスパイスのセット。
10分でスパイスカレーが完成します!
「牛挽肉&オクラ」「鶏肉&いんげん」2種類のカレーレシピ付き。
もちろん他の具材でもOK。
ペーストは飴色に炒めた玉ねぎ、トマト、ししとう、スパイスなど、添加物は一切なし。付属のスパイスは、調理の初めに香りを出すスタータースパイスと、最後の仕上げのガラムマサラの2種類入り。ガラムマサラはモコメシのオリジナルブレンドです。辛いのがお好きな方のために、レッドペッパーもつけました。
いつかスパイスからカレーを作ってみたいと思っていた方のデビュー戦として。普段からスパイスを使っている方は、玉ねぎ炒めの手間を省略する時短アイテムとして、ご活用ください。
内容量:カレーペースト 80g、スパイス一式
原材料:
マサラペースト(玉ねぎ、トマト、ししとう、米油、マスタード油、生姜、塩、きび砂糖、クミン、コリアンダー、パプリカ、ターメリック、レッドペッパー、ガラムマサラ)
スタータースパイス(カルダモン、クローブ、シナモン、クミン)
仕上げスパイス(ガラムマサラ、レッドペッパー)
【牛挽肉&オクラ】(出来上がり2人分)
カレーペースト&スパイス 1セット
牛挽肉 250g
オクラ 3本
油 大さじ1
水 150g
塩 適宜
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【鶏肉&いんげん】(出来上がり2人分)
カレーペースト&スパイス 1セット
鶏肉 220g
いんげん 6本
油 大さじ1
ヨーグルト 大さじ2
水 150g
塩 適宜
<作り方>
1)肉や野菜は適当な大きさにカットしておく
2)鍋に油を温め、セットのスタータースパイスを炒めて香りを出す
3)カレーペーストを凍ったまま加え、溶けて熱くなったら牛挽肉(または鶏肉)を入れて炒める
4)お肉の表面が白っぽくなったら野菜と水を入れる
5)少し水分を飛ばしながら調整。塩味を整え、ガラムマサラを加える。辛いのがお好きな方は、付属のレッドペッパーをお好みで加えてください