野菜に和えるだけのサブジ用マサラ(4人分)/モコメシ
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野菜に和えるだけのサブジ用マサラ(4人分)/モコメシ

¥600 税込

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炒めた野菜に絡めるだけで本格的なサブジが出来上がる「マサラ」です。 サブジとは、インド料理におけるスパイシーな野菜炒めの総称、そして「マサラ」は、サブジのベースとなる香味野菜とスパイスを煮詰めたものです。これは、北インドのオーソドックスタイプ。基本的にどんな野菜でも合いますが、インドの定番は、じゃがいも、インゲン、カリフラワー、なす、でしょうか。 野菜300〜400gに対してマサラ40g(半パック)で、2人分のサブジができます。 残ったマサラは清潔な容器に移し、冷蔵庫で一週間ほど持ちます。 内容量:80g 原材料:玉ねぎ、トマト、ししとう、米油、マスタード油、生姜、塩、きび砂糖、クミン、コリアンダー、パプリカ、ターメリック、レッドペッパー、ガラムマサラ