こちらの商品は賞味期限が9月30日までのため、お安くなっております。 Perch.の餃子の皮ミックスは、おうちで「おいしくてたのしい」時間を過ごしてもらえるように、と考えた、餃子を皮から作る体験をお届けするもの。 　 北海道産のグルテンが強めの「ゆめちから 」という強力粉を使用し、もちっとした食感をたのしんでもらえるようにしています。そこに、粉の豊かな風味を感じでもらえるよう、全粒粉を少し加えました。 ざらっとした印象のある全粒粉を、超微粒に挽いてもらい、風味を味わって頂きながら、つるっともちっとした食感を邪魔しないようにお作りしました。 加えたお塩は沖縄のシママースを使っています。 そんな訳で、私の中ではこの餃子ミックスは、日本の北と南が出会ったようなストーリーがあるお料理。 熱湯を入れて混ぜる時の粉が香る瞬間を、ぜひ体験して頂けたら、と思います。 皮を手作りするのは、もちろん皮を買ってくるよりも手間がかかりますが、粉の状態であればいつもストックをしておけるし、少し時間に余裕のある日のご飯にふと思い立って、餃子を皮から作る楽しい時間を過ごしてもらえたらうれしいです。 シンプルな材料ですが、繰り返し考えた絶妙な配合で、どなたでも失敗なく、手作りならではの特別なおいしさを味わって頂けると思います。 　 内容量：168g（直径8cmくらいで約30枚分） 原材料：国産強力粉、国産全粒粉、塩 アレルゲン：小麦