ラム肉と春菊の焼餃子(20個)/モコメシ
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ラム肉と春菊の焼餃子(20個)/モコメシ

¥1,520 税込

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ラム肉に刻んだ春菊と香味野菜、スパイスを合わせたパンチのある餡。モコメシがインド北部・ラダックを訪れた時に現地に住むエツコさんご夫婦から習った「モモ」をアレンジしています。スパイス8種類をブレンドした、モコメシのガラムマサラが隠し味。   皮は浅草・開花楼から、適度な薄さでパリっとした食感ともちもち食感の両方が楽しめる皮をチョイスしています。   スパイスが入りますが、我が家では3歳児もぱくぱく食べています。   フライパンに油をひいて火にかけます。餃子を冷凍のまま並べて、小麦粉小さじ1/2を水50ccで溶いたものを入れて、蓋をします。弱火で6分。蓋を開けて水分を飛ばし、焼き色がついたら出来上がり。ハネ付きにしない場合は、小麦粉はナシで水だけで蒸してください。 そのまま何もつけずに食べるのがおすすめです。   内容量:20個 原材料:餃子の皮、ラム肉、ねぎ、春菊、紹興酒、醤油、米油、マスタードオイル、生姜、きび砂糖、にんにく、塩、スパイス アレルゲン:小麦、大豆

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