釜石の佐々木さんから届いた鮮魚の 下ごしらえセット(380g)/中山晴奈
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釜石の佐々木さんから届いた鮮魚の 下ごしらえセット(380g)/中山晴奈

¥2,380 税込

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釜石のスーパー漁師佐々木洋裕さんから届いたお魚を、さばいて下味をつけただけのセットです。佐々木さんが神経締めなど適切な処理をし、翌朝には私が鱗を落とし内臓を取り、食べやすい大きさに切って、下味をつけて冷凍まで済ませました。 自然解凍し、フライパンに出して白ワインをカップ半分ふりかけ蒸し焼きにしてアクアパッツァ、お米2合と炊飯器の水量を参考に水を足して炊いてパエリア風ご飯、水と野菜をたっぷり足してスープに、230度のオーブンで20分ローストなど、お好みでアレンジしてください。 近年、魚の消費量が減っています。ご家庭でお魚を食べる機会が増えるよう祈りながら作りました。 内容量:380g+α 原材料:タコ、ナメタガレイ、ドンコ、オコゼ、オリーブオイル、ドライトマト、レモン、オレガノ、タイム、胡椒、塩 アレルゲン:なし